Recipe: Oreo Cheesecake

Assalamualaikum.

Korang pernah tak terfikir macam mengigil tangan keluar duit beli cheesecake dekat Secret Recipes? Well, I ngaku kekadang tu mengigil gak nak beli. Sedap memang sedap tapi kalau ko tak ada duit. Sedap mata memandang jek. Tapi no worries! Ni ada solution untuk peminat cheesecake! Korang boleh buat sendiri and untuk seminggu dua korang boleh breakfast hari-hari dengan cheesecake macam saya ^.^

Sebelum memulakan langkah kita. Harus ada F&N Oren untuk minum-minum ^_^.

Gather on all the ingredients on the table.

Base: 3 batang biskut oreo

250g butter (melt)

Cake: 500g cream cheese

1 small box of whipping cream

2 teaspoons of lemon juice

3 teaspoons of gelatin (dissolved with 1/4 cup of water)

1 cup of castor sugar

1 cup of Oreo crumbs (depends)

Topping: 1 bar of baking chocolate

1/2 butter

or

Oreo crumbs (sprinkle)

How:

Base:

- pisahkan Oreo cream dari biskut dia. Only the bare biscuit are only needed for the base.

- crush the biscuit guna batu lesung then mix it with the melted butter.

- then lastly korang press the mixed butter Oreo firmly in the springform pan. Tekan kuat-kuat tau! Sebelum tu korang placekan aluminium foil dalam springform pan tu supaya nanti nak keluarkan senang. Then chillkan for 30minutes.

Complete cake batter.

For the cake:

- beat cream cheese sampai nampak lembut then masukkan gelatin, lemon juice,whipping cream and castor sugar sampai sebati. Kalau ada lebih Oreo crumbs tu masukkanlah sekali.

- then korang tuangkan dia atas base Oreo tadi and ratakan. Chillkan untuk 3 jam dan pastikan suhu fridge korang tu maximum. Tak macam aku. Seharian tunggu kek keras tak keras-keras sebab rupanya suhu fridge minimum (mak save electric). -_-"

Topping:

-meltkan butter dengan chocolate tadi and tuang atas cake setelah cheesecake nya keras. Atau korang ley tabur Oreo crumbs jek pun sedap :)

Sementara tunggu kek keras dalam fridge bolehlah ajar-ajar macam tuition.

TADAAA!!

Siap dah pun dan boleh makan. Lagi lama korang niarkan dalam fridge lagi dia sedap :)