Red Velvet yumyum~

 Assalamualaikum

Been ages tak update blog. Since final exam until dapat result exam. Praktikal sampai dah nak sebulan dah. Macam-macam halangan dan cubaan. Terutama sekali halangan perangai pemalas. Ooo~ Memang halangan terbesar dalam dunialah! 

Straight to the point! So I did successfully make a RED VELVET! Finally. Dok beli beringgit-ringgit untuk one slice. Sekarang dah boleh jimat duit masuk tabung sebab dah boleh buat sendiri. Makanlah kau sampai muntah.

Giving out the recipes for those yang nak mencuba. I did make some renovation to the original recipes. So ni adalah resepi sesedap rasa. :P

How?:

Dalam mangkuk aduan A : Ayak 500g tepung gandum + 1 sudu kecil baking soda + 2 sudu makan serbuk koko. Letak tepi dulu.

Mangkuk B : Masukkan 240ml fresh milk + 2 sudu kecil cuka + 2 sudu kecil pewarna merah. Campurkan dan perap selama 10 minit.

Mangkuk C : Sambil menggunakan mixer, putar 150g butter sampai kembang then masukkan 250g gula castor + 200g gula perang + 1 1/2 sudu kecil vanila, 2 biji telur (masukkan satu persatu) 

Final: bila mangkuk C dah betul-betul sebati. Campurkan A dan B ke dalam C. Gaul rata. Kemudian ambil 1 sudu kecil soda bikarbonat dan 1 sudu kecil cuka. Campurkan ke dalam cawan dan ianya akan mengeluarkan buih-buih yang banyak. Cepat-cepat masukkan dalam complete batter tadi and gaul rata.

Bakar menggunakan api atas dan bawah.

CREAM FROSTING:

50g butter pukul sampai kembang + 250g cream cheese + 1 sudu kecil vanilla + 1 1/2 fresh milk + 100g gula icing. Sejukkan.

Kek yang completely baked keluar macam ni cuma aku punya buruk sikit bekas cucuk garfu, Cari cake tester tak jumpa so cucuk pakai garfu jek. Untuk menyenangkan korang keluarkan kek dari bekas. Sapu butter dgn tepung gandum. Bila korang keluarkan kek ambil sudu and ratakan permukaan atas kek. Bagi rata dan tak mengelembung.

Then decorate it as you wish!

Frosting agak berterabur sebab banyak sangat tangan menolong.

 Enjoice!!!